Banda Aceh - Kecamatan Syiah
Kuala berhasil menjadi juara pertama Festival Kuah Beulangong antar kecamatan
se-Kota Banda Aceh yang dipusatkan di Gampong Pande, Kuta Raja, Senin
(21/8/2017). Sementara juara kedua dan ketiga masing-masing diraih oleh
Kecamatan Kuta Raja dan Ulee Kareng.
Berdasarkan penilaian dewan juri, Kuah
Beulangong hasil racikan peserta dari Syiah Kuala memiliki cita rasa, tekstur, dan
aroma yang paling menggugah selera dibandingkan masakan dari peserta lainnya. Komposisinya
juga pas, baik itu dagingnya, Nangka, maupun bahan dan bumbu lainnya. Meskipun
begitu, nilai antar para peserta tidak berbeda begitu jauh.
Hadiah berupa trofi dan sejumlah uang
pembinaan bagi para pemenang diserahkan langsung oleh Wali Kota Banda Aceh
Aminullah Usman kepada masing-masing camat dari kecamatan pemenang di Gedung
Meuligoe Gampong Pande.
Turut hadir pada kesempatan itu Kadisbudpar
Aceh Reza Fahlevi, Ketua DPRK Banda Aceh Arif Fadillah, para Kepala SKPK dan
Camat se-Banda Aceh. Hadir pula Ketua PKK dan Dekranasda Banda Aceh Nurmiaty
Aminullah Usman dan wakilnya Fauziah Zainal Arifin, serta Ketua DWP Banda Aceh
Buraida Bahagia.
Dalam sambutan singkatnya sesaat sebelum menyerahkan hadiah, Wali Kota Aminullah mengharapkan agar tradisi memasak Kuah Beulangong ini dapat terus dipertahankan di tengah-tengah masyarakat. “Saya berharap ajang ini dapat terus digelar setiap tahunnya dengan skala yang lebih besar lagi.”
“Mulai tahun depan, kami ingin bukan hanya perwakilan
dari sembilan kecamatan saja yang ikut serta dalam acara ini tapi 90 gampong
se-Banda Aceh, sehingga acaranya lebih bergaung dan lebih menarik minat
wisatawan untuk menjajal wisata kuliner di Banda Aceh,” katanya.
“Mudah-mudahan tradisi indatu yang kita
galakkan kembali ini akan dapat memajukan sektor pariwisata di Banda Aceh.
Dengan semakin banyaknya wisatawan yang datang tentu bisa mendongkrak
perekonomian masyarakat dan PAD kita juga akan semakin bertambah. Tujuan
akhirnya adalah meningkatnya kesejahteraan masyrakat,” katanya lagi.
Acara yang diinisiasi oleh Kecamatan Kuta
Raja ini digelar dalam rangka memeriahkan HUT Kemerdekaan RI ke-72. “Acara ini
sebenarnya rutin kami adakan setiap tahun, namun kali kami bersepakat untuk
membuatnya lebih besar antar kecamatan. Bertepatan pula dengan peringatan Haul
ketiga Tgk Di Kandang yang makamnya terletak di Gampong Pande ini,” kata Camat
Kuta Raja Wahyudi seraya menyebut nanti malam juga akan digelar zikir bersama
di komplek makam Tgk Di Kandang.
Rangkaian acara yang diawali dengan prosesi peusijuk wali kota beserta istri oleh tokoh agama dan masyarakat setempat itu diakhiri dengan makan kenduri bersama dengan menu utamanya Kuah Beulangong. (Jun)
Rangkaian acara yang diawali dengan prosesi peusijuk wali kota beserta istri oleh tokoh agama dan masyarakat setempat itu diakhiri dengan makan kenduri bersama dengan menu utamanya Kuah Beulangong. (Jun)